Les objectifs poursuivis par ces expérimentations en AB sont de quatre ordres :

1. Identifier et maîtriser les processus biotechniques à l’œuvre dans les systèmes de production en AB,
2. Concevoir des systèmes innovants et analyser leur fonctionnement,
3. Evaluer les performances de ces systèmes, le plus souvent en comparaison avec d’autres systèmes de production, conventionnels et bas intrants, sur la base d’analyses multicritères (performances technico-économiques, environnementales, qualité des produits, bien-être animal, etc.)
4. Echanger avec la formation, le développement et les agriculteurs sur les résultats et savoir-faire développés sur le site.

La carte ci-dessous présente les sites, certifiés AB ou respectant le cahier des charges AB, en 2024.