Webinaires - Vrais coûts des systèmes alimentaires : questions méthodologiques

Le métaprogramme METABIO souhaite encourager le montage d’un projet de recherche interdisciplinaire sur l’évaluation des coûts cachés des systèmes agricoles et alimentaires, avec une comparaison entre systèmes conventionnels et systèmes biologiques. Pour constituer un consortium de recherche pluridisciplinaire, il organise, avec l'ITAB, une série de webinaires afin de faire le point sur les méthodes d’évaluation des coûts cachés (ou true cost accounting) , leurs limites et les principaux résultats obtenus lorsque ces méthodes ont été mises en œuvre dans des territoires et/ou filières spécifiques. Ce projet de recherche porté par METABIO sera en lien avec le projet ICEPA (Identification et Chiffrages des Externalités de la Production Agricole) porté par l’ITAB.

Ces webinaires ne sont pas ouverts à tous, mais sont disponibles au visionnage après leur enregistrement.

1^er WEBINAIRE –mardi 3 mars – de 15h30 à 17h

Natacha Sautereau (ITAB) : l’évaluation biotechnique et économique des externalités de l’agriculture biologique en France : restitution du travail mené avec Marc Benoit (INRAE)  en 2016 et de sa mise à jour menée par l’ITAB dans le cadre du projet ICEPA

Diaporama de la présentation

2^e WEBINAIRE – lundi 30 mars – de 16h à 17h30 (en anglais)

Adrian Müller (FiBL, Suisse) : Hidden costs of the Swiss Agrifood system. Adrian a présenté la méthodologie de l’étude sur la Suisse qui a participé au rapport SOFA de la FAO en 2024

Diaporama de la présentation

3^e WEBINAIRE – mercredi 8 avril – de 10h30 à 12h

Christophe Alliot (Le Basic) :  Création de valeur et coûts sociétaux du système alimentaire français. Christophe présentera la méthodologie de ce rapport de recherche et les conclusions

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4^e WEBINAIRE – mercredi 3 juin – de 10h30 à 12h (en anglais)

Amelie Michalke (University of Greifswald, désormais à Patos-solutions) pour ses travaux sur l’évaluation des vrais coûts de l’agriculture et de l’alimentation en Allemagne (notamment la comparaison entre systèmes conventionnels et biologiques)

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